Cuvée tradition

35 % cinsault 25 % grenache 20 % syrah 10 % Mourvèdre 5 % Cabernet 5 % Carignan

Vin organique.

Robe d’un rosé très clair. Nez de fruits très mûrs, touche fumée délicate. En bouche un rosé harmonieux, expressif, on y retrouve la personnalité fruitée du nez qui s’enrichit en finale d’une touche d’épice discrète.
Il sera à sa place sur votre table dans l’accompagnement de poissons, de grillades, de la cuisine du Monde en général. Il peut être également servi pour l’apéritif avec tapenade et anchoiade.

Cuvée 1884

80 % vieux Grenache. 20 % syrah.

Vin organique.

La robe est d’un rosé saumoné. Le nez s’ouvre sur des notes épicées d’eucalyptus et de fruits à peau blanche. La bouche ample offre en attaque des saveurs de girofle et de gingembre.

L’ensemble gouleyant accompagnera à merveille un plat d’asperges sauvages et de jambon de Parme.

Cuvée Paparazzi

Cinsault 40%, Tiburen 40%, Grenache 20%

Vin organique.

Robe : La robe très pâle dévoile de jolis reflets dorés. Nez : Au nez, des arômes de fleurs blanches s’expriment avec beaucoup de délicatesse. Bouche : La bouche très structurée et équilibrée offre une étonnante palette d’agrumes, de fleurs blanches et quelques notes exotiques.
Un vin qui accompagnera parfaitement un thon mi-cuit ou aussi un carpaccio de Saint Jacques.

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