Cuvée tradition

75% Syrah, 25% Cabernet.

Vin organique.

Cabernet et Syrah sont à la base de cette cuvée marquée par le soleil et le terroir provençal. Un vin franc et généreux qui trouvera sa place sur votre table pour accompagner les viandes en sauces et les fromages. A boire dans les deux ans.

Cuvée 1884

50% cabernet, 50% Syrah.

Elevé 12 mois en fûts de chêne (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins)
Tout d’abord, une perception intense de fruits rouges confits, puis cette structure tannique propre aux grands vins rouges de garde, cette rusticité en première bouche qui laisse place à une complexité naissante d’arômes, du poivre, des épices, pour un final très prometteur. A boire, mais si vous le pouvez, à oublier dans la cave pour quelques années.

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Domaine Sainte Marie - RN98 Route de St Tropez - 83230 Bormes les Mimosas
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